O nás
Tradícia v rodine.
V našej rodine sa medovnikárske remeslo tradovalo z otca na syna. Môj otec Jozef i jeho otec Rudolf boli vyučení pernikári. Táto rodinná tradícia u nás pokračuje od vzniku Medovnikárského Cechu v Kremnici od začiatku minulého storočia. Ako ukazujú výučné listy, najstarší z roku 1922, medovnikárstvo v našej rodine má naozaj dlhú tradíciu. Viac o histórii medovnikárstva a pernikárstva.
Do roku 1989 som sa výrobe medovníkov venoval ako živnostník popri zamestnaní, od roku 1989 sa môj koníček stal mojím hlavným zamestnaním. Postupne sme rozširovali sortiment, predaj medovníkov sme rozšírili z jarmokov aj do sietí predajní s potravinami.
Tajomstvo histórie
Najväčší poklad, ktorý nám ostal, je tajomstvo starých medovnikárskych majstrov - starý a osvedčený recept na medovnikárske korenie. Je to starostlivo vybratá, rokmi overená zmes korenia, ktoré sa stala súčasťou našich receptúr. Práve toto korenie je ten hlavný dôvod nezameniteľnej chuti našich medovníkov.
Toto tajomstvo si strážime ako rodinný poklad a raz ho zdedí môj syn Martin, ktorý je nástupcom a pokračovateľom našej rodinnej tradície.
Kremnické medovníky kúpite:
V okresoch Žiar nad Hronom a Žarnovica môžte kúpiť Kremnické medovníky v predajniach COOP Jednota, ďalej je to sieť predajní Tesco a Delvita. Postupne rozširujeme predajnú sieť, preto je ľahko možné, že sa Kremnické medovníky objavia, alebo sa už objavili aj vo Vašom obľúbenom obchode s potravinami.
V Kremnici priamo v našej výrobni na Ulici Jula Horvátha 876/37, tu nájdete mapku a popis cesty ku nám, v predajni COOP Jednota a v Cukrárni Dalmácia.
V iných mestách hľadajte náš stánok na jarmokoch, hodoch a folklórnych festivaloch. Tu nájdete prehľad našej sezóny a zoznam miest, kde môžte osobne ochutnať naše medovníky a osloviť nás. Spoznáte nás podľa nášho typického nápisu Kremnické medovníky.
V súčasnosti zamestnávame 7 šikovných cukrárok v hlavnom pracovnom pomere, ktoré pripravujú tie najlepšie medovníky podľa starých receptúr a ponúkame široký sortiment kremnických medovníkov zdobených a plnených i iných cukrárenských výrobkov.